”就是赞美陕西、山西这块肥沃的黄土地，上面长着繁茂蔽日、野兽出没的丛林。
远古三皇女娲、伏羲、神农都生活在这片黄土上。女娲、伏羲生活在黄土高原的西南部——甘肃天水地区，现有全国最大的伏羲庙，号称“羲皇故里”，发掘出新石器时代早期遗址（大地湾遗址等等）。
从女娲、伏羲的这个老家，沿渭水（就是泾渭分明的“渭河”）向东三百里，就进入了陕西宝鸡地区，是神农氏的老家，在黄土高原正南部。
神农氏的妈妈叫“女登”，曾经一天没事干，就出门溜达，鬼使神差地走到渭水边上。她想办法过了渭河（也许是施展凌波微步，也许是抱着一捆大葫芦）。过河以后，就到附近著名的旅游景点华山地区踏青。
一轮春日当空而照，柳梢的小风，使山根水畔踯躅着的女登更显年轻漂亮。突然，一道红光笼罩山脚，女登猛一抬头，看见一位带着龙头假面具的先生腾于雾中，双目发出两道神光，与她的眼波lock在一起。刹那间，女登心灵悸动，碰撞出激情的火花。她拭一拭眼睛，定睛再望，已是霍然雾解，天空河水，光闪闪的，龙先生已经坐宇宙飞船飞去了。女登心中的似水柔情，一下子又全漏在沙里。
女登跌跌撞撞逃回家。郊外的这次浪漫之遇比春天伸出的最小的脚趾还短，可是谁成想十个月后，春天的脚步追赶上了她，送上一个“牛首人身”的小孩，作为礼物，在她怀里呱呱诞生了。这就是长着牛头的神农氏先生（没有继承他爸爸handsome的龙首，而成了牛魔王的样子）。
从前，人神英雄“伏羲”，是伏羲妈妈踩了神的大脚印而怀孕的，神农氏也是这种无性生殖的路子。所有这些传说，不过是证实了远古女性，是常常发生一夜情罢了（野合）。就是说，只知有母，不知有父。女性的性伴侣不固定，生下的孩子不知道该管谁叫爹，于是敷衍出巨人脚印，以及后文还有的老虎、鸟蛋之类的故事，说他们是老虎老鹰的儿子，向社会舆论作出个含糊交待。
“牛头”的神农氏长大以后，看上去并不像牛魔王那样粗暴，其实他是极具仁慈、极具爱心的。他最大的爱好就是拿了一根棍子，在西部的黄土高坡上考察野生植物，是个十足内向的家伙。
当时，虽然伏羲先生启蒙了畜牧业，但人们吃的还都是行虫走兽，缺少碳水化合物与维生素。人们口腔溃疡严重，很多人得了夜盲症和脚气病。于是“神农氏”这位优秀青年，拎着跟棍子，到处收集谷物野种和蔬菜叶子以及治疗溃疡的仙丹妙药。他胆子很大，第一个敢吃螃蟹的人就是他，逮着什么就往嘴里塞什么，终因食物中毒而休克，不省人事。别人给他吃了茶叶进行抢救，才活了过来。
要知道，那些味道好的，往往是能毒死人的，以至于我们的神农氏一天之中创下中毒七十次的记录。他弄到一根“赭鞭”，用鞭子逐一抽打，草们经过鞭挞，无论有毒无毒，或寒或热，各种性质都会呈露出来。于是神农氏不单单成为农业神，同时也成了医药神，后代供奉的药王大帝。为便于救死扶伤，他亲尝百草，以身试药。他先尝甘草，味甘性平能泻火解毒；次嚼乌梅，齿酸生津且涩肠敛肺；啮花椒而气开，啖辣芥则流泪；诸如此类，把温、凉、寒、热的药物各置一处，以造福人类。
有人说他的这个鞭子，其实是结绳记事用的，按照药物特性分类，都编结在鞭子上，成为最古老的可移动的标本库，这个鞭子就是医学、植物学的图书馆。植物们都按照“门纲目科属种”，编在他的图书馆上啦。
神农氏遍尝百草的果实，察悉酸甜苦辣的滋味，饥渴的样子跟后来的闹饥荒时候人们挖树皮一般无二。终于他的真诚感动了上苍，上苍下起了“粟子雨”，霹雳啪啦落谷子。神农把这些好玩艺捡回去种植，就形成了粟、黍之类的小米，为中国人确定了长达七千年的主食食谱。
神农氏在黄土高原上留在地粮食，现在还能找到一些：陕西西安半坡村出土的七千年前的一罐子小米粒和一罐子白菜或芥菜籽。同期，河北省的武安县还发现了专门的粮食窖，至今堆积着两三米深的腐朽谷物，达十余万斤之多，以及两架白花花的猪骨头，这都是七千年前的米和猪啊，还有鸡和狗的骨头。
七千年前是怎么种地的呢？首先，神农氏发明了挖土的“耜”（念肆），下边像铁铲，铲前缘中凹，可以叫“二齿铲”，质地是石头、兽骨的。神农氏带着他的哥们姐们、男女老少，春天出门，在肥沃的黄土高原上，用石斧砍掉树林，石刀砍断杂草，用“耜”挖土。大伙七手八脚，把狗尾巴草的种子塞到地里去，再放火烧掉地面上的杂草荆棘，草木灰就相当于为肥料。这就完成了刀耕火种的全过程。
种子埋下去，不用施肥。因为这些黄土是风吹来的，颗粒疏松，有孔隙，黄土颗粒上还有柱状纹，这都使得它形成乐“毛细虹吸现象”，犹如海绵，把蕴藏在深层土壤中的养料提升到顶层。顶层养分被庄稼消耗光了，下边的还可以通过“虹吸”现象升上去，黄土因此而具有了“自行肥效”的特殊能力。