这个好心的龙王，到处寻找“金豆开花”。后来有人突然发现玉米就象金豆，玉米爆花就好似“金豆开花”。于是，千家万户都做爆玉米花。玉帝看到人间到处都是金豆开花，就将龙王召回了天庭，这天，恰好是二月初二。人们就将这一天称作龙抬头，并留下这一天爆玉米花，吃玉米花的习俗。
——这说得过去。可是，东北这边二月二不吃爆米花，吃猪头肉。说“二月二啃猪头”。
“二月二，龙抬头”，你啃猪头干什么？有人说了，这天古时候是有祭祀的，祭祀要供“三牲”之首，祭祀完了之后，人们就吃了、啃了。这里且不说“三牲”之首猪头只是其中之一，为什么不啃另外两牲之首，而只啃猪头呢？咱们只说中国一年四季的祭祀多了，专门祭祀龙的就有好几次，怎么那些祭祀之后没留下啃猪头的习俗，而独独二月二有这么个习俗呢？根据非民俗专家干红考证：农村过年都有杀年猪的习惯，从除夕算起，到二月二有一个多月了，多大个年猪也吃得差不多了，恐怕只剩下猪头没吃了，俗话说，“不香不臭猪头肉”。猪头骨头多，肉少，所以都煞后才吃。二月二龙抬头，是正月之后的第一个节日，这个节日又逢备耕、春耕，吃点好的，庆祝一下吧？吃啥呢？一看，只剩下一个猪头了，好吧，就吃这个猪头吧。久而久之，二月二吃猪头这个习俗就留下了。
杀年猪，一吃吃到二月二，恐怕只有北方能做到，南方则不行。农历二月初二南方天气已经很热了，猪头搁不到这个时候就得吃了，不然，坏了。所以，北方尤其是东北，有二月二啃猪头的习俗，南方则没有或者很少的地方有。东北二月二这一天家家吃猪头肉，家里没有猪头存着，去买，或者之前买下备着。这样就有送猪头肉的，虽然不象送元宵、月饼那么普遍，但也有。二月二或临近二月二到谁家拿一个、半个猪头，说二月二（快到二月二）了，来，也没啥买的，我买个猪头。这不挺好的吗？对方说，哎呀呀，你看你花那个钱干啥？家里准备了。话虽这么说，还是接过了别人送的礼，好生地放起来，表示感谢之意。你要干啥？办啥事都好商量，看你送来猪头的份儿上，可办可不办的，也要给你办了，人情吗，这个谁不懂？谁能象潘气览子潘老师做得那么绝？把送礼的推了出来，把送的猪头扔了出来？估计他有一“推”一“扔”的动作，不然王禄回来不能那样沮丧。王禄把去潘气览子潘老师家的经过沤烂在肚子里，当谁都没有提过。陈家华认为，肯定王禄到那儿话没说好，惹人家发火了，不然难以想象到潘气览子潘老师会那样做。俗话说，“官还不打送礼的”呢，你潘气览子不就是个中学教员吗，有什么了不起的？母牛不下崽儿，牛Bī坏了！哪有你这么不通人情，不懂人味儿的？！
是啊，你看人家傅老太太收了半个猪头，虽然滞扭（不爽快）些，但还是收下了。谁送来的？她儿媳妇。
她儿媳妇二月二给她送猪头，她滞扭啥呢？嗨！他家的事儿好多人都知道：儿子说老太太把攒的家底儿都给他姐了，老太太说没有，他姐也说没有，他就闹。去年老太太过生日他大闹了一场，甩出个碗打在了他姐的头上，把他姐的头打开瓢儿（头被打破了）了，到医院缝了七针，脑震荡，他姐就到法院把他告了。他姐是傅桂芝，干红妈最好的朋友，干红妈知道这事儿，劝过傅桂芝，说冤仇易解不结，更何况是姐弟俩。傅桂芝非要告不可，她说她弟弟傅天佑扔东西打她也不是一次两次的了，这个脓包不挤，到多咱也是个祸害，非让法院把她弟弟判了、押了，谁说也不行，傅天估找人旁敲侧击、“提话引话”地劝，也不行。傅老太太完全站在女儿傅桂芝一方，说告告告，把他押起来，押他三年五年也行，让他尝尝那滋味儿，别寻思和自己姐姐就可以无法无天了。把他押起来我也图个清静，我还能活几年呀！我这辈子呀，没省几天心！
但是推门走进了儿媳妇郑婉茹，和一个孙子一个孙女儿，儿媳妇叫她一声妈，孙子和孙女叫她一声奶奶，她的心忽地一下子滚热，眼泪都在眼圈儿转上了。儿媳妇郑婉茹是那种比较柔弱的女人，自己的那个驴儿子所做的事，不一定是她撮咕（出坏点子）的，但常言说得好，“家有贤妻，男人不做横事”，你都劝劝他呀，你要好好地劝劝他，他能那样？对他姐姐大打出手？所以，傅老太太也怨她儿媳妇。再一个，她儿媳郑婉茹的性格和她非常喜欢的女儿傅桂芝的性格正好相反。傅老太太说儿媳妇八杠子压不出一个屁来，那是夸张，但郑婉茹不如傅桂芝响快，倒是真格的。
儿媳郑婉茹对傅老太太说，妈，明天过二月二，我拿来一半猪头，放外屋锅台上了，你想着把它放起来，明天好烀了，片着吃，可别让猫儿了狗的拽去。傅老太太警惕了，说，我们不要，家里有，傅桂芝早就买回来了，你拿回去吧，给孩子们吃。郑婉茹说，家里还有一半，够了，这猪头天佑都是燎好的了，他把炉钩子烧红了，眼睛窝、耳朵窟窿都燎得可干净了，整满屋子的味儿，放半宿没放出去。傅老太太说，我们不要，我们也整好了，一整个猪头，我都用凉水拔上了。你拿回去吧，给孩子们吃。郑婉茹早就有思想准