齐化门一带的人流量巨大，做餐饮业最合适不过了。餐饮业是个入行门槛低，而且利润又很高的行业。
初步试水，朱平安计划面对的人群是平民百姓和力夫，做大众化餐饮。朱平安考察过，在这一带，相对于商贾官员，平民大众的基数是最大的。朱平安在现代就是个草根吃货，上学时将附近的快餐店小餐馆几乎都吃遍了，对于现代快餐业平价餐馆了解的也最多。当然，相对于高档餐厅，这种大众化餐饮的投资成本也要低的多。
上次朱平安带熊孩子和小萝莉妞妞来这边考察过一次，这一带针对平民百姓和力夫的餐馆有很大的改进空间，无论是菜品服务还是营销等等，距离现代都差远了。
一壶茶都收费，菜品贵，由其是荤菜更贵，上菜速度慢，菜品缺斤少两，服务态度不好，环境不好问题毛病一大堆，罗列不尽，都不怎么得人心。
朱平安计划开个大众化餐饮试水，健康餐饮，让利于民，既让百姓得利，又让自己多个进项，何乐而不为呢。
出来吧，快餐。