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网游秩序之剑

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正文 第一百六十一章 选择‘市场’
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昏暗,但是和夜晚比起来却是也要好走了许多。更重要的是玩家们此时并不会成为林地当中的唯一光源,自然也不会有这成群的昆虫朝着一行人涌动。

    ……

    “噗——噗——噗——”猫仔的手掌中挥舞出一连串的组合拳,就这样打在了眼前那只野猪的脑门上。即便是外面过着一层混合着松香的厚厚泥壳,那强大的冲击力一样使得眼前的这只野猪瘫软在了一边——从它鼻孔还有眼珠子里流淌出的鲜血来看。这个几百磅重的大家伙基本上是活不了了。

    原本背着法师在一旁看戏的巴雷特说到:“里埃尔莉你先下来一下。我得赶紧把这头大家伙给弄到远处去。免得留下来后变成增加暴露我们的可性能。”

    “好吧!”调整好姿势的里埃尔莉就这样轻松的滑落地面,长时间与坚硬铠甲接触的她,趁着这个机会揉搓着自己那被硌得有些生疼的部位。在玩家们面前就是一阵波涛汹涌。

    一旁的面条有些恋恋不舍地看着眼前的这只大野猪说到:“真是可惜了!这种‘松香猪’处理一下的话,两者外面的泥壳一起烤。不仅仅是肉质弹牙往往还会有着一种独特的香味。”

    “都到这种时候了你还只顾得上吃啊!”克劳迪娅.奥迪托雷忍不住敲了敲半身人游荡者的脑袋,“真要是想吃的话,等把这次的收获全部交易之后,还差那点伙食上的花费吗?”

    听到这话的面条忍不住摇了摇头:“你不懂的啦!有些食物在酒馆里品尝和在野外就地烧烤是完全不同的两种味道。特别是野味。等到被送到餐馆里的时候,说不定都过上一两天了。那味道自然是要比起现杀的要差上很多。”

    “就你讲究。不过到底是真讲究还是穷讲究可就说不准了。”一旁的里埃尔莉这时候也出声给自己的好友站台。

    可令人没想到的是面条这时候居然是一脸的优越感:“对于你们这些味觉迟钝的家伙,我实在是没话可说了。不懂得享受美食的都是一群可怜人啊!”

    “虽然我并不是想要扫你的兴。不过面条。事实上‘松香猪’并不是现杀现吃最美味的。”像背里埃尔莉一样将野猪扛到肩上的巴雷特转过身说到,“肉类的美味当中熟成是非常关键的。好知道肉类的肉类**变质过程的实际上是分四个阶段的。而在通常人们认为的**之前的还有自溶和后熟两个阶段。当然自溶已经足以影响口味不能食用了。不过在后熟阶段的肉类的确是最为美味的。”

    “还有这种说法么!我怎么根本就没听说过。”半身人游荡者一脸难以置信地看着巴雷特。那表情好像是在说‘我读书少,你可别骗我。’

    一点都不在乎背上野猪重量的巴雷特朝面条眨了眨眼睛:“怎么会是在骗你呢!肉类的”解僵成熟”作为老饕的你应该有说耳闻吧!动物屠宰后的躯体逐渐变硬而僵直的过程的过程被称为‘尸僵’。在这种时候的肉类是特别难吃的。”

    “咦——‘尸僵’?听到这个名词的我,怎么好像是想起了以前看过的那些刑侦连续剧当中的法医词汇。巴雷特你怎么能够将它和食物联系起来。”说着这话的同时,克莱玛蒂斯.博特的脸上的血色在逐渐消失。

    “‘尸僵’这是所有的动物死亡后都会有的状态。只不过在过去。法医们用它来作为判断死亡时间的依据之一。事实上在高明的厨师当中,处理‘尸僵’可是他们必须掌握的技巧。”说到这里的巴雷特可以说是自信满满,“通常来说‘尸僵’持续一定时间后即开始缓解,肉的硬度降低,保水性有所恢复,食肉变得柔嫩多汁,并具有良好的风味,最适合加工食用,这个过程即为肉的解僵成熟。”

    “可是照你这么说的话,这种技巧应该十分常见才对。为什么我会听都没听说过。”双手抱胸的面条好没气地盯着眼前的巴雷特。那模样似乎是有着一副‘今天你不把话说清楚。事情就没完’的架势。

    “主要是这种方法在实际处理过程中并不是那么明晰。由于气温,处死方式,肉质种类等因素的影响,肉类经历上述过程的时间并不相同。甚至同一块肉的不同部位以上过程的经历时间也不尽相同。甚至因为储藏过程的影响,可能出现一部分肉僵直过程还没结束,而另一部分已经开始自溶了。”说到这里的巴雷特摇了摇头。

    “听你这么一说,我发现这还真的是一件不容易的事情呢!”克劳迪娅.奥迪托雷略有所得地点了点头。

    随后巴雷特颇有些惋惜地说到:“的确是这样!虽然通常来说优秀的厨师能通过经验和外观,判断拿捏好肉类蛋白在后熟阶段的变化。在僵直过程结束之后,自溶过程开始之前,迅速的处理食材。让食客能够享受到最完美的食物。但实际上这并不容易。”

    摸着下巴的克莱玛蒂斯.博特好像是明白了巴雷特话语里的意思:“也就是说,我们吃到的绝大多数的新鲜肉类,实际上都不是在最佳的口味上。”

    “只能够说不在最佳的风味上,大多数厨师往往会懂得如何避开最难吃的时间段。只不过对于最美味的时间点上把握的并不好而已。当然对于某些请得起知名

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