“哎……我这几年算是没白费劲啊，这个险冒得也算是值了！”看到了韩雪姐妹的表现，洪涛深感欣慰。[
当初把韩雪弄到店里来，他就是打算把她培养成自己的一个助手，或者说左膀右臂。洪涛不是不相信自己的家人，包括大姨夫、小舅舅、小姨、表姐和那些表哥什么的，他是不打算去利用他们，或者说去指挥他们，但是外人就不存在这个问题了。
之所以看上了韩雪，主要是因为她本质并不坏，还见过一些世面，混过社会，心智比较成熟，更容易放得开，对有些事情更容易接受。至于韩燕嘛，原本洪涛并没去打她的主意，因为她来的时候太老实了，不过经过这些年的成长，韩燕好像比韩雪更符合洪涛的心思，她的心更细，而且是个蔫大胆，别看表面上没韩雪那么张牙舞爪的，其实心里更有准主意。
反正这姐俩一个外向一个内向，一个火爆一个细腻，单拿出来总有些个性上的缺陷，但是放到一起，却能严丝合缝的互补。再加上她们两个的感情很好，几乎就没什么交流上的障碍，以至于洪涛已经很久都没成功的戏弄过她们俩了，再这样下去，她们俩就该绝地大反攻了！
不过好像韩雪姐妹并没把主要精力放在报复洪涛身上，她们对工作的热情更高一些，不光是不断磨练着自己的手艺，还会把店里的一些情况不管大事小情都记录下来，然后闲下来的时候。两个人互相讨论讨论解决方案，商量出一个结果之后，再说给洪涛听。这一点也是洪涛最满意的。她们从来不自作主张，即使洪涛赋予她们这个权利，遇到不是鸡毛蒜皮的小事，她们依旧会主动来问洪涛的意见，而且坚决服从洪涛的最终决定，即使不太理解，也不会去阴奉阳违。
在很多人看来。她们姐妹俩可能不是什么高标准的人才，无法独当一面，更不能去商场上为洪涛开疆辟土。但是洪涛不这么看。他不需要野心勃勃的开创性人才，不太谦虚的说，洪涛自己就能顶一百个世界上顶尖的开创性人才。他缺少的是老老实实帮自己看家的笨人，没那么多野心、没那么多想法。但是又不能太笨。需要能理解自己的意图，能完成自己交给他们的工作。
而韩雪姐妹俩，正好符合洪涛的这个标准，既不太聪明，又不太傻，还比较可靠，至于说绝对的忠诚，洪涛压根也没考虑过。他觉得这个东西根本就不现实，没必要也没可能去达到。
年三十的年夜饭依旧是按照去年的惯例。在大江爷爷的府菜馆里吃的，今年还添了好几位新员工，人口更多了，满满当当的坐了三个大桌子。姥姥、那二爷、大江爷爷、洪涛的父亲、大江的爸爸、陆云鹏、大姨夫、还有万老板他那个过春节都不回自己家的老父亲，这些岁数大的人坐在一桌，一边聊天一边喝酒，对于电视上的春节晚会，有一搭无一搭的看几眼。
剩下的就是以洪涛姥姥为首的主妇团体了，包括洪涛的母亲、大舅妈、刘白氏、陆云鹏的新媳妇、大姨夫家的两个表姐、小姨，她们凑在一桌上，聊得都是家长里短，顺便看看春节晚会。
最后一桌阵容最庞大，而且都是年轻人，光是丽都两个店里的员工就有十多个人，再加上洪涛、小舅舅和大江，得把两个八仙桌拼起来才够用，而且这一桌上的人对电视最关注，全都大眼瞪着小眼的盯着晚会里的那些节目，然后趁着出来唱戏、跳舞、讲话类节目的功夫，才赶紧吃几嘴，当然了，这里不包括洪涛。
虽然没怎么关注，不过洪涛还是从今年的春节晚会上看到了一个不错的节目，就是陈佩斯和朱时茂表演的小品《羊肉串》。从去年夏天开始，很多农贸市场上都出现了一个穿戴着民族服装的人，一边用带着浓重口音的汉语吆喝着，一边用把破扇子扇着身前一个铁槽子里的炭火。那个炭火上烤的就是一串一串的羊肉，撒上点孜然和辣椒面，的确味道很不错。
另外它的价格也适中，两毛钱一串，全都是用自行车的车条做的钎子，一串上面三四块肉，推着车卖，你只能在烤串的人这里吃，不让带走，因为那个钎子不是一次性的，他还得回收。这时候的羊肉串那才真叫羊肉串，至少是真羊肉，你想吃别的肉也没有，所以尽管吃，不用担心。
第二天是大年初一，洪涛穿戴整齐，开始四处流窜，顺带着要红包。第一站就是窝边草，那二爷、刘白氏、陆云鹏全不能放过。一毛钱不嫌少、一百块不嫌多，咱虽然个子长得比较高，但是岁数小，有资格伸手要，最主要的还是脸皮够厚，不给就不走了。
“呦！这可是稀客啊，月月，快看谁来了。”屋门一开，金叔叔看到了门外站着的洪涛和大江，一边让他们进屋，一边冲屋里喊着金月。洪涛在小二楼折腾了一圈，连大江爷爷也没放过，最后实在没地方要红包了，突然想起还有金月家呢，于是就拉着大江一起打劫来了。
“金叔叔过年好！祝您合家欢乐……该你了！哦……万事如意！”洪涛走到哪儿都是这一句，这次他把后半句让给了大江。
“别来这一套，你们俩都是地主了，我可没没红包给，不过好吃的倒是有，你阿姨带回的芒果，想不想尝尝？”金