三种：居酒屋、纳斯库、酒吧。
我们先说居酒屋，按照中国的情况翻译过来，其实就是小酒馆的意思，在日本的各大城市中，居酒屋都是随处可见的。这种小酒馆里主要以生啤酒和清酒为主，洋酒和中国绍兴黄酒为辅，生啤酒一定是冰镇的，日本人基本不喝常温的啤酒。
居酒屋的面积一般都不太大，但是环境和装饰都很具日本特色，有的会在门前种一小堆竹子，或者在屋角弄一些盆景什么的，显得挺有文化气息。不过屋子里就全然不是这么回事了，在这里喝酒你就别怕吵，说话基本得靠吼，而且你也不用顾忌别人的感受，大家都这样。
第二种就是纳斯库，这种场合略微高档一些，大多是公司高级职员或者小业主的常来之地。纳斯库里不光有酒，还有妈妈桑和陪酒小姐，算是最具日本“酒色文化”的场所。日本人好像都普遍比较有恋母情节，很多饭馆和纳斯库都叫什么“妈妈的手艺、妈妈的味道、妈妈的饭菜”什么的，在纳斯库里也一样，这里的妈妈桑都是中年妇女，打扮得也非常得体，她们会很温柔的帮你脱下西装、递上热毛巾、或者帮你捶捶肩膀什么的，让你一进来就感觉到一种母性的关怀。
纳斯库里一般都不提供生啤酒，而是用瓶啤酒代替，日本清酒也很少提供，基本都是洋酒。日本人和威士忌非常特别，他们通常都是倒出半杯酒，然后加冰再加水一起喝，他们还给这种喝威士忌的方法起了一个名字，“水割”，而纳斯库也因此得名叫“水买卖”，在日本，如果一个女性是从事“水买卖”的，那么后面就会有很大的遐想空间。
在纳斯库里喝酒必须有陪酒小姐，这里的陪酒小姐光会撒娇挣小费和不成，她们必须具备一种母亲的能力，用自己的温柔体贴来为客人减缓压力，除了喝酒、聊天、唱卡拉ok之外，这里的小姐可以搂抱搂抱，拉拉手，但是其它的一般不允许，出台更别想。
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