那不去景点、不去公园，还能带着姐妹俩去哪里玩呢？大商场算是一个选择，虽然美国的大商场也很多，但是像北京这样人挤人还能挤一天的商场，他们那边恐怕很难见到，出来玩嘛，就得玩和自己家里不一样的地方，都差不多，何必花钱跑那么老远来受罪呢。
除了大商场之外，洪涛还给姐妹两个选了一个特别项目，那就是体验一下一个普通北京人一天的生活，这个设计得到了艾琳姐妹和山姆夫妇的大力支持，相对于游山玩水看自然风景而言，山姆夫妇更愿意让两个女儿看一看北京的人文文化，更多的接触一下普通的北京人，他们之所以没有让女儿参加旅行社而是拜托洪涛带着她们游览，并不是为了省钱。
洪涛设计的这个普通北京人一天生活活动，其实并不是真的要用一天完成，因为普通人一天当中没准啥也没干，睡了半天觉。他只是把他所看到的最具代表性的北京人一天的活动大概列了出来，然后分成几天去逐一尝试。
比如从早晨起床开始算，第一件事就是去路边的早点摊上吃早点，这基本是90%以上北京家庭都要做的一件事。北方人好像比南方人更懒一些，他们很少会在早上在家里做早饭，这点和很多南方家庭不一样，所以在北京几乎所有的大街小巷中，都会有各式各样的早点摊或者早点铺，里面所出售的食物从南到北，各种口味都有。
其中油条、豆浆、包子、豆腐脑是最普遍的，另外像炒肝、米粥、糖火烧、糖耳朵、炸糕、面茶、杂碎汤等等也不缺少，但是这些种类你就得挑选那些手艺比较好的老店里去吃了，普通地方吃起来问道和口感都会差很远。
洪涛所住的地方离鼓楼很近，算是老城区中的老城区了，所以这里不缺乏味道口感都保持得很原汁原味的老店。所以第二天一大早，洪涛就带着艾琳姐妹俩开始普通生活一整天活动的第一站，早点。
“姚记炒肝”离洪涛家不远，走着也就几分钟的路，它紧挨着钟鼓楼的鼓楼东侧，门脸不大，以前是个小酒馆，洪涛记得自己小时候还拿着暖壶到这里来打过散啤酒。3人来到炒肝店的身后，时间还不到7点，之所以这么早来，主要是怕赶上上班的高峰时段，吃饭的人太多，不过洪涛还是失算了，店面里还是人满为患。
洪涛带着艾琳排了10多分钟，才买到3碗炒肝和2屉小笼包，此时被安排去占座的凯蒂已经出色的完成了任务，她自己等到一个座位，然后用背包占了第二个座位，最终又用那双白花花的大腿占了身边的第3个座位。至于对面的2个中学生一边吃包子一边瞟她大腿，她一点都不在意，还高兴的和人家打招呼，并拿出照相机一通乱拍。
“这个东西有点像果酱，真的好吃吗？”等到自己的炒肝摆放到面前时，凯蒂好像有点犹豫，看着桌子上满满一小碗黑红黑红的像糨子一样的东西一直没敢下嘴。
“少废话，咱出来之前不是说好了吗，我能吃的你就得吃，你要反悔咱马上就回家。”洪涛才不管她们到底爱不爱吃这些，在制定这个计划的时候，他已经仔细的询问过山姆一家有没有什么特殊的宗教信仰，或者忌讳什么特别的食物，然后和两姐妹达成了协议，只要洪涛能吃的她们也必须吃，吃不惯可以少吃。
虽然没听懂洪涛话里面带的零碎是啥意思，但是凯蒂对于约定这个词还是明白的，看着洪涛和艾琳都开始下勺子开吃了，也只能拿起勺子，小小的挖了一点，放到嘴里尝了尝。
“恩，味道还不错，里面有大蒜！”
“这个大饺子味道也不错。”凯蒂又拿起一个包子咬了一口，给出了肯定的答案。
炒肝这个东西可以很多南方的朋友不了解是什么种类的食物，这种食物好像宋朝就出现了，那时候叫熬肝和炒肺，是用猪的大肠和肝脏为主料加淀粉熬制而成，再配上蒜汁吃起来味道很不错，算是老北京的一种小吃。
洪涛知道欧美国家的人对于动物内脏很少吃，所以还特意征询了山姆的意见，结果山姆并不反对洪涛让他女儿吃这些东西，他本人对于炒肝卤煮什么的也挺喜欢，甚至他还喜欢喝豆汁，这让洪涛很郁闷，因为作为一个土生土长的北京人，洪涛自己都喝不了豆汁的味道。
洪涛没打算告诉艾琳姐妹俩炒肝到底是用什么做的，就是说也得等吃完了再说，另外为了怕姐妹俩反悔，还特意和她们做了约定，这样一来，她们就不能轻易放弃跟着洪涛去吃各种她们不了解的食物。
要说艾琳这两个美国姑娘对于契约精神还真是从内心里维护，当3人走出炒肝店，来到钟楼附近照相的时候，洪涛把炒肝的原料告诉了姐妹俩，结果凯蒂当时的吐了，艾琳还要好一点，但是脸色也有点白，眼珠子也更绿了。
就算是明知道自己被耍了，但是当洪涛提出那个当着山姆夫妇立下的口头约定之后，姐妹俩虽然恨得牙根痒痒，也并没有提出反悔或者耍赖，只是对洪涛的人品提出了质疑。虽然洪涛对自己的人品向来不太看好，但还是决定午饭就吃爆肚了，当做是对艾琳姐妹的报复。
早点之后的第二个项目就是挤