清洗蒸屉。”这下子慧凝宫的人都在小厨房内忙活开了。
虽然没有豆瓣,好在还有豆豉,叶程程找了一些豆豉,放到了带子肉上面,那边儿高大厨已经准备好了配菜,叶程程拿一只小碗儿,盛了点儿蒜蓉姜蓉,然后拿调料拌好了,挨个浇到了带子肉上面,紧接着便放入锅内蒸。
看着高大厨闲了下来,叶程程又道:“高大厨,赶紧去再开一口锅,把蒜蓉煸香了,接着就要蒸扇贝了。”
叶程程把煸香的蒜蓉分别盛到了两只碗里,又拿了菜刀,把粉丝切成小段,垫在了贝肉底下,又拿蒜蓉挨个浇到了贝肉上面,再放上一点姜丝,也入锅蒸!”
趁着带子和扇贝都蒸着,叶程程又让高大厨开了另一口锅,先将海参劈成了长片儿,再将海参在滚水里氽了一下。紧接着换另一口干净的炒锅,倒入油,放入海参,再倒上绍酒,加各种调料和清汤熬透,又拿水淀粉勾了个芡,接着盛到盘子里;然后又拿葱姜炝锅,将蟹黄炒好了,又勾了芡,浇在了海参上面,特别的好看。这道蟹黄海参便做好了!
还没喘一口气,叶程程便让高大厨将花蛤入滚水焯了一遍,沥水备用,碧翠帮忙洗干净了锅,然后烧开水;接着叶程程自己拿丝瓜削了皮儿,切成了滚刀块儿备用;然后这边儿高大厨另起一锅,烧热了锅,将丝瓜翻炒了一下,接着便倒入素波和碧翠那边儿滚开的水中,等水再一次滚开,再倒入花蛤;再开了锅,放些细盐,撒点葱花便出锅了。
而此时带子和扇贝已经蒸好了,和高大厨一起将扇贝上的姜丝挑了出来,又把方才煸好调好的蒜蓉分别倒在每一只贝肉上,又撒上了一点葱花;紧接着便起锅烧热了油,将热油滋啦啦浇到了每一只贝肉上,那香气顿时飘过了小厨房,飘到了一直在小厨房外观战的皇上鼻子里。
话说皇上今儿的政务并不繁忙,所以奏折也并不多,所以皇上批改完奏折就直奔慧凝宫而来,正巧赶个饭点儿。没想到一进来,便闻到了隐隐的鲜香的味道,再一看这慧凝宫仍是一个人也没有,便悄悄靠近了小厨房。
但令皇上意外的是,那个那个圆滚滚的身子正在走来走去,手上的动作极其的麻利,那叫一个行云流水毫不拖沓,而且边做边讲解,声音是和身子完全不相符的甜美,就连皇上自己都不自觉的连连点头。最后皇上怎么觉得有点儿头晕呢。(某北:您点头点多了吧皇上。)
只是皇上不明白的是明明那天一起雨中漫步这贤妃走得不是很快,怎么在这小厨房中脚下这么敏捷咧?而且那天风景是那么好的细雨濛濛;小厨房地方又小又烟熏火燎。别扭的皇上从来不在自己身上找原因啊。
最后那滋啦啦的响声以及迸发出的香味令皇上再也忍不住了,于是轻咳了一声,一手向前,手中的折扇一展,像模像样地扇了扇;一手背后,跟只孔雀似的。
这时候小厨房的人在注意到门外站着的皇上,连忙各种行礼,皇上摆了摆手,装模作样地道:“都起来吧。上菜。爱妃也歇一歇吧。”
叶程程站起了身,撇撇嘴,暗暗瞥了一眼皇上,却正好看到皇上正低着头盯着自己呢。皇上怎么就觉得贤妃刚才撇嘴儿的动作怎么那么可爱呢,瞥自己那一眼怎么那么好看呢……