第三十章牙婆
“这是用**汤做的底，又加了干贝火腿提鲜。另外还加了**肉丝，蛋皮丝，口蘑丝，木耳丝，火腿丝等其他八样材料，名字就叫九丝汤。”林钰笑道，“做起来倒还好，其实难得是刀工，因为只有切得足够细了才能入味。”
听得林老大夫喜欢，白绯若忍不住表功道，“那些这丝那丝可都是我切的，我刀工不错吧。”
林钰也不跟青春期少年争，只笑着道，“大伯大娘也尝尝别的菜，都算是我拿手的菜。尤其这道酸辣鱼片，做的软嫩柔滑。五福也不错，是分别用了海带，蛋皮，白菜，猪肉，豆腐皮卷了五种不同的馅料，有甜有咸，五福俱全。”
这顿饭的结果是除了这林钰和青青算是喝多了，其他人都是吃撑了。林钰对古代的厨具炉具以及食材调理有着这样那样的不满，自觉地今天做的菜只能算得中等水平。但是原住民们可没有现代那么丰富的吃的条件和花样，自然觉得每道菜都新奇不已。林老夫人爱吃胭脂藕和鱼片，林老大夫作为中医挺爱扬州干丝，白绯若和林筠属于青少年，喜欢高热量的炸**柳和肥而不腻的五花肉。加上滋味出奇鲜美的火锅，造成的后果是，吃撑的所有人当天晚上没吃饭，还吃了两粒助消化的丸药。
总体来讲，这一天过得还是很成功的，林钰作为厨师，没有比看到食客满意更让她得意的了，而切整个搬新家的过程也没有啥让人不高兴的意外发生。头一次在古代睡在自己的房子里，所以这次林钰没被迫天不亮就起床，而是一直睡到了八九点才起床，还是被青青叫起来的。
“这么早喊我做什么？”林钰揉着眼睛坐起来，“有钱有闲，多睡会不好吗？”。
“起来了，我约了任牙婆上午过来，虽然你说添什么下人我说了算，你也要参与一下吧。而且你也得学着怎么挑下人。”青青最擅长的就是家务管理，在这方面属于权威。
林钰想想也是，自己虽然不大想嫁给古代人，但是青青还是要嫁人的，管家挑人这种事还是要学一下的。再说了，万一雇来个自己横看竖看都不顺眼的人，怎么相处？
两人简单的吃了个早饭，没多久任牙婆就到了。这位任牙婆是官府里挂着号的牙婆，大概四十多岁年纪，穿着青袄褐色裙子，梳一个简单利落的发髻，戴着两支光面银钗。她相貌挺寻常，大概是花了一点淡妆，但是看着很干净利落，也不凶。反正这位任牙婆和林钰想象中那种化浓妆会骗无知少女的人牙子完全不同。
其实也是林钰误解了，那种骗取无知少女进青楼的可恶牙婆也有，但是在官府挂着名的官牙子是不会这么做的。他们的职业似乎更接近于人力资源中介公司，主要为富贵人家提供优质的服务人员，有时也兼做下媒婆。
林钰和青青早就商量好了，找两个本分的丫环，两个媳妇，一位全灶，一位要比较擅长针线，都要求死契。说起来也好笑，林钰这个穿越党不会太会针线，可青青这个本土人还不如林钰呢。林钰好歹会绣个十字绣，青青连在衣服上缝个带子都勉强。
大概是人的精力总是有限的，青青今年虚岁十八岁了，能看得懂篆字，双手都会写字，画几笔画也难不倒她。不仅仅是才女，青青管家还是把好手，据说还是前朝香之国手的后人，会调香。所以，她不会针线女工也不会厨艺这些传统的古代女子该会的也是很正常的。
言归正传，眼下任牙婆正坐在下首呢。询问过两人的要求后，任牙婆叹了口气，“我看府上也还宽裕，房子也不小，不如多请几个人吧。”
“这话倒是奇怪，我们请那么多人做什么？”青青听着任牙婆这似乎意有所指的话，觉得挺奇怪。
“两位总知道，今年九月十月连下了好几场大雨吧。”
“自然是知道的。”要不是那场大雨，林钰也不会莫名其妙的遭了那样一场祸事。
任牙婆叹口气道，“两个月几乎没几个晴天，眼看地里庄稼就要收了，全淹坏了。眼看就要到年底交租时候了，卖儿卖女，自卖身的都多了。有几个女娃子长得挺俊的，我也是看着可怜，怕被人糟蹋了，中钱少收点也行。”
青青和林钰交换了个眼神，青青笑道，“既然如此，任妈妈你就把人带过来。我们的情况你也看得挺清楚，都是姑娘家，自然不会糟蹋人，至于有那老实听话的，多买两个也不是不行。”
“那老身就代她们谢谢了，实在是怪可怜的。她们爹娘卖的急，偏这两日也没什么好人家要人，要真卖到青楼实在可惜了。”任牙婆起身谢过两人后又道，“我听人说要粮食要高涨，两位姑娘也多储存点粮食为好。今年上半年整个北方收成就不好，今年秋天又是这么个光景。”
“多谢任妈妈相告了。”林钰笑道，“明儿上午还是请任妈妈带人过来我们瞧瞧，如今我们没人做活计也不方便。”
“这个两位姑娘自然放心。”任牙婆笑道，“整个北城我可是最有声誉的牙婆了。”
任牙婆告别了没多久，林钰和青青正准备出门买些日用品，又来了一位客人。