口了，知道他们来了，忙进去和他们寒暄几句，可刘局和李科长都没在，只有江科长一人在新办公室里，想将自己的照片和资料交给江科长，见江科长正一人坐在老板椅上忙着手里的活，又不便打扰。这时，江科好象知道他要做什么似的，头也没回地对富根说：“你先把你的东西放进我文件包里，包在你那柜台上，我现在有事呢”。富根说，“好吧”。转身走近他的新办公室，又多看了眼那老板桌，紫红的，光亮亮的，很宽很大，椅子也高高的，还带着靠枕，他上午就坐过，很舒服，比城管局办公室里那个都好。电脑线也接好了，就等电脑来了，刘局说可能在后天电脑才到，还说上网费他们不管，得自己交，富根说，几千块的电脑你都给我们了，我还在乎点上网费？这时，他见江科长在桌上摆了六个小玻璃瓶，里面装着红红绿绿的很多不同颜色的水，把他带回来的“翠花油饼”用剪刀剪的小块小块的泡在里面，左瞅瞅，右看看，上恍恍，下摇摇，还不停地在他的一个小本子上记着什么。富根正想问这是干什么，还没开口呢，就见江科把笔往桌子上一摔，骂到：“真他娘瞎胡闹，用地沟油做的饼还想注册名吃！”然后就摸起手机按了几个号码说：“刘局长，这个油饼根本不行，油都不过关，我刚才初步做了个化验，有四项指标不达标”，还有两项是什么酸，什么脂，还有什么可能是致癌物又超标，富根没听懂，只听最后说：“还是算了吧，他和富根凉皮没法比。刘局啊，算了吧，别给他们那搞卫生装修保护了，搞了也白搞，她在咱市里都通过不了，到省里就更不行了，别让人家准备钱了，今天预交的那部分现在就得退给她，要不以后找麻烦，算了，就算咱白跑一趟，把富根凉皮做好，我看也不简单，这县里就上报这一家算了。什么？后天，噢，后天？我过不来，行行，好好吧，我带上相机，好，就这样吧。”挂了电话，江科长这才回过头来跟富根说，“江老板，你吃过这翠花油饼没，觉得怎么样？”富根说，“我在城管局那会吃了不少，还不错哟”。
哼，还不错？听说过地沟油没？她用的就是这油，连作生意的基本道德都不讲，还想注册名吃，笑话！还有这么多指标不合格，还说什么绿色食品！
富根问：江科长，你刚才那是在做化验吗？
江科长头一扬：“对啊，这只是最基本的化验了，你还想着昨天在你这最后我要的带走的那碗凉皮不？你以为我们是为了回家吃吗，不是，是化验用的！”
富根迟疑了下：“那江科长，噢，一家子，那我的凉皮合格不？”
江科长眨了下眼，将手托在下巴上冲他说：“噢，当然，有个别指标也不是很好，但可能做些适当调整，总之你那基本没大问题，她这根本不行啊，哈，那女老板倒是个聪明人，等我们品尝完说明来意后，她先预交了我们伍千块钱什么化验费，我们跟她说，化验是不收费的，她不听，说就算提前交一部分注册费吧，我们也没办法，临时收了，现在看来，还是快给她退了吧，要不以后找麻烦。走，江老板，你再帮下忙，给我带路现在把钱退她去，我又忘她门头在什么地方了”。富根说：“行，那我跟你去”。这时，江科长又说，“忘告诉你了，到明天我们有事都不来，后天有装电脑的过来，我们也没时间来，你明天先上电信部门把网费交了，这个费用我们是不负担的”。富根说：“说明白”。江科长又说：“这样吧，你别跟我去了，我自己找找看吧，我还急着回单位，麻烦你叫服务员给我把你桌上几个小瓶子的水倒掉，用清水洗干净，过几天我们来拿”又嘱咐道：“用清水，别用洗涤剂之类的东西”。随后拿上他的包，看看富根的材料都在里面，这才出了门，临上车又从包里掏出张小白纸来，用笔写了个电话号码交给富根说：“今天忘记带明信片了，有事打这个电话联系我”。富根问，“那你知道这店里的电话号码不？我没有手机啊，”江科长往富根门头上的广告牌上一指说：“不是这个吗，上面写的这个？我记下了，放心就是。”富根点头，一直目送他上了振东路才回到店里。