说出去也影响不了大局,毕竟那调味酱和香精油可都是岳擎达调制的,别人就算知道了,拿到样品分析出成分也绝对配制不出来。
岳朋举夫妇综合各方面的考虑,征求了岳擎达的意见后,决定收路琛明为弟子,将厨艺传给他。这样一来,饭店很快就可以多出一个上得了台面的大厨。就算以后客人多起来,也可以忙得过来。
以岳家小店如今的名气,一发布招聘信息,立刻就有许多人争着抢着跑来应聘,很快人手缺乏的问题就解决了。
当然,对于面试成功的这部分人员,岳家并没有立刻就启用,只是让他们先回家等通知,接到通知的就会正式成为正式员工。
在她们离开前,岳擎达稍稍动用了一下测心术,就查出了几个有着特别目的人,将其名字暗记心间,列入了剔除名单之中。
有着众多新员工的加入,众人明显感觉到轻松了许多。
饭店掌勺大厨自然还是岳朋举,而一旁打下手的人还是蒋卿红。
至于路琛明,虽然岳朋举已经收了他做徒弟,但考虑到他现在还在上学,没有毕业就暂时没有给他安排工作,等他将来毕业了,那肯定是要接蒋卿红的班,负责给岳朋举打下手的。
收银方面的事,则交给了一个新招聘的做事谨慎的员工,现在不同于以前,饭店大了,所有的消费帐目都会罗列在消费清单上,清清楚楚,一目了然。而且每天的帐目都会当晚清查封存,根本不存在私藏夹带的事情,所以说,收银交给新员工也让人放心。
至于英姐,她担负着大堂经理的角色,负责宾客的迎来送往、饭菜安排以及饭店人员的整体管理,跑堂和卫生方面则由那些新来的服务员分包负责。
采购方面的活计目前还是岳擎达在负责,相比之下,他倒是众人之中最清闲的一个了。
随着人员的调整,人手的问题解决了,饭店的生意也渐渐步入了正轨,再也没有以前那么忙了。
而这时,也刚好迎来了餐饮行业的大检查,如果是以前的岳家小店铁定要成为停业整顿的对象,不过现在么…
当市委黄书记为首的检查组到来检查时,不可避免的一个个都震憾了。
这哪里是一家小饭店?这饭店简直就是七星级(如果有七星级的话)规模的顶级饭店!
在这样的饭店吃饭那简直就是享受啊!除了环境舒坦之外,那种让人一进来就自然放松的感觉更是让人毕生难忘,仿佛一进入这里,所有的尘世喧嚣和人生烦恼都消失得无影无踪。在这里除了放松还是放松。
再说卫生,这里的地上,你如果能找到一片垃圾,那简直是不可思议的事情,随时都有服务员盯着地板,哪里有碍眼的东西,很快就会被清除掉。
再看食品存放的地方,所有食品不仅按生熟食区分开来,分门别类的进行有序摆放,而且还在每个食品所在位置做个标签,标示清楚,让人一目了然,完全符合各项检查标准。
看到这井井有条的管理,那些检查人员均是眼前一亮,一个个赞叹有加,不约而同地打出了满分,而身为检查组组长的黄书记更是当场拍板,要将这家饭店定为市级餐饮行业标兵店,这种情况让一边陪同着的县委书记刘为民不由喜上眉梢,暗暗对岳朋举等人直竖大拇指。
这阵子为了那虫窝事件,他可是承受了方方面面的压力,让他一直都是焦头烂额,没想到今天他陪着检查组来抽检餐饮市场,第一个就抽到了岳家新开的这店子,而让他更没想到的是,岳家饭店竟然给他送来了这么大的一个惊喜。
而岳朋举等人更是高兴,新店现在还在试营业期间,竟然就获得了如此殊荣,那对店子以后的发展那可是有着大大好处的,高兴之下,当即诚挚地向检查组发出邀请,让他们尝尝自家的美味饭菜。
感受到店方的热情,以市委黄书记为首的检查组也不再推辞,他们也想尝尝这家明显备受顾客欢迎没有名字的饭店到底能做出个什么美味来。
而当饭菜一端出来,那满室飘香的味道,就早已勾起了众人肚中的馋虫,引动得众人不由自主的连吞口水。
当众人迫不及待地夹起菜放进嘴里时,所有人的表情都是一呆,不约而同地闭上了眼睛,一脸的陶醉之色。
良久之后,众人才回过神来,继续品尝着。
当众人酒足饭饱之后,黄书记叹道:“今日尝此人间美味,真是人生无憾呐!店主,有个问题我想问一下,不知方便不方便?”
站在一旁的岳朋举笑道:“黄书记您直说便是,没什么不可说的!”
黄书记道:“我很奇怪,既然你们这饭店有这么好的环境,又有这么好的手艺,为什么饭店没有名字呢?”
岳朋举不好意思地笑道:“不瞒您说,我们的店子原来很小,不适合继续扩大经营,这不是才搬到这里么,以前的名字不太适合这新店,于是就想了个试营业