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北宋小厨师

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第四百二十七章 美食盛宴(中)
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如何做的?”

    李奇道:“我方才尝的时候,发现饭粒上还沾有一些樱桃皮,所以我想他应该是将整个樱桃与米饭一同如蒸笼蒸,待温度上来了,樱桃就会自己爆开,汁水也就渗进了米饭里面,而且,倘若是先将樱桃挤出汁水来,然后再倒入米饭内,首先米饭不能完全吸收这汁水,还有就是汁水终归不如放整个樱桃进去新鲜,不可能做出如此清甜爽口的米饭来。”

    蔡敏德赞道:“公子真是观察的仔细呀,其实这法子我也明白,但是我试过很多次,就是不能做出这种味道来。”

    李奇摇摇头道:“这我也不尝不出来,什么时候放樱桃进去,放多少,怎么摆放,这都是直接影响味道的关键因素。”

    二人又相继尝了像什么洗手蟹、旋炙猪皮肉、用灶灰闷熟的笋等等几道菜式,但是由于这第一**多数都是以小脚店或者是平民百姓为主,故此还没有一道令李奇十分的满意的菜式,竹片一直也握在手中。

    忽然,一个公子哥走了过来,朝着李奇拱手道:“李师傅,那里有一道菜,你若不去瞧瞧,我们可都不敢吃。”

    李奇识得这个公子,也算是醉仙居的熟客,好奇道:“什么菜。”

    “河鲀。”

    李奇惊呼道:“什么?”(未完待续。)

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