经常吃竹笋、竹跟等，很多人可能认为山鼠就是竹鼠，其实不然。竹鼠的体型最大，尾巴短，有两个明显的大板牙，这让它更像一个兔子。山鼠体型又比家鼠大，没有家鼠身上的sāo味，比起经常出入垃圾堆等肮脏地方的家鼠卫生多了。
“山鼠？好东西，好东西呀！捉回去炖了。”唐胖子一开口就是吃，让人有些哭笑不得。
“这东西可不好捉，贼jīng！遛得比鬼还快。你要是真想吃，旁晚放几个铁笼，明天早上就有收获了。这东西最是贪婪，只要你在铁笼里面放好东西，它肯定跑进去。”楚家强建议道。
山鼠虽然很jīng，但往往又被贪婪蒙蔽，就算知道那是陷阱，也会忍不住跳下去。
“好，好！旁晚找几个铁笼来，上次在北方吃过一次，味道极好。”唐胖子立即说道。
人多就是力量大，三个小时就收拾了三片长地，挑来的两担箩筐都装满了。大家又帮忙将摘了花生的苗铺在地上晒，等晒干了还有大用。时不时铺一层到牛栏的牛粪上面。第一可以遮盖牛粪，让牛的居住环境好一些。第二，可以跟牛粪一起发酵，成为农家肥。
二叔跟楚家强每人挑一担回去，在河边顺便洗泥。很简单，整箩筐侵在水里，但水不要超过箩筐的最顶层，然后抛动几下，在用手插到里面搅动几下，往返几次，就很干净了。当然，洗过的花生要及时晾晒，不然不但会发霉，甚至会发芽！