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学校边上的饭馆虽然服务跟不上,却总能满座,主要取决于饭菜的质量。不是说这里的饭菜多么精细,那样反而不一定受学生欢迎,只有把准学生的喜好,才能挣到学生的钱。首先,学生都是二十岁上下,正能吃的时候,饭量和菜量一定要大,外面饭馆一块钱一碗的米饭顶多二两,这里就要换大碗,怎么着也得四两,别的地方用七寸盘盛菜,这里至少得是九寸的,狡猾点儿的老板可以用九寸盘装七寸盘的菜量,学生一看盘大,就爱来。其次,炒菜得油大,学生之所以不吃食堂,就是因为没有油水,经常吃完饭去刷饭盒发现根本不用洗涤灵,刷过饭盒的水还没有自己洗脸的水油星儿多,来饭馆吃饭就是为了给自己上点儿油,所以饭馆炒菜一定要多放油,盘里汪着的油越多越好,千万别舍不得这点儿油,哪怕等学生吃完把盘里的油回收再利用,也一定要吃得学生油脂麻花,那样才会有回头客。再次,啤酒必须便宜,能卖一块五,绝不卖两块,能卖一块四,绝不卖一块五,因为好多学生就是奔着喝酒来的,酒一喝起来,自然少不了点菜,舍得孩子,才套得住狼。
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这时有人叫了乔巧一声,乔巧一抬头,见是同宿舍的女生,向她招手。
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“吃饭了吗?”乔巧问。
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女生显然是还没吃饭,但看旁边有人,不好意思坐下:“不用了,你们吃吧。”
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“没事儿,一起吃点儿吧。”乔巧拉开身旁的椅子,让女生坐下。
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女生坐下后,看了我一眼,突然瞪大眼睛:“你不会是……”
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乔巧介绍我说:“他是邱飞。”然后介绍那个女生,“我上铺,陈小莉,高中我俩就一班。”
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“啊?真的是你!”陈小莉一脸意外。
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我掏出身份证:“不信你查。”
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“你们怎么碰到一起的?”陈小莉摇晃着乔巧的胳膊问道。
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“就那么就碰到了。”乔巧说,“你们先聊,我去趟卫生间。”然后出了饭馆后门。
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这家饭馆没有卫生间,想上厕所,讲公德的话只能去教学楼或宿舍楼上,至少得七八分钟,不讲公德的话,出了门一拐弯的旮旯就能解决,半分钟就能回来,但现在是白天,我想乔巧应该不会。
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饭馆的前门挨着大街和车站,后门一出就是学校,饭馆成为贯通校内外的捷径,很多学生不想绕远道走校门,就会从饭馆穿过,但全校一万多师生都从这里走的话,生意就甭做了,特别是有些学生经过这里的时候,会趁人不注意,端走刚炒完还没来得及上桌的菜,所以现在这里不准通过,除非从前门进来,吃完饭从后门离开。为了少绕远道,学生们总会有对策,比如从后门进来,在餐桌旁坐下,服务员拿来菜单后,专拣菜单上没有的点,用好像兜里装着几十万的口气慢慢悠悠地说,上一个龙虾刺身吧,服务员说对不起没有,只有小龙虾,听服务员这么一说,无奈地摇摇头,继续翻看菜单,见鱼类那页只有几种常见鱼的常见做法,便不慌不忙地问道,鱼翅捞饭有吗,来两碗,服务员不可能说出有来,进行到这里,游戏就该结束了,学生气愤地合上菜单,嘴里批判道:怎么什么都没有!然后站起身,堂而皇之地从前门出去。如果服务员留意的话会发现,这个又点龙虾又要鱼翅的学生,出了门后竟然站在路边的公交站牌下等车,而且空调车还不上,只等能使月票的。
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陈小莉坐在斜对面一个劲儿冲我笑,我问她笑什么,她说没什么,然后继续带着一脸神秘的微笑看着我说:“你和乔巧认识多久了?”
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“刚刚。”我实话实说。
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