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一怒拔剑

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正文 第二十一章 飞箭不动
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   王小石一省,只匆匆的道:“他们不知闹成怎地了?我过去看看,很快同来。”说着,便越众而出。

    张炭寄道:“嗯,他怎么了?”

    力恨少道:“他好像有些心事。”

    张炭略一沉吟:“我去看看。”

    唐宝牛忙着说:“我也去。”

    张炭却有点迟疑:这……“方恨少笑道:“不让这头牛去,他会闷闷不乐的,去也无妨,温柔这儿有我着着。”

    张炭点头爽快地道:“那也好,你警省着点。”

    力恨少笑啐道:“是了。”

    张炭与唐宝牛匆匆而出,花枯发和温梦成趁机圆场,嘱家丁重新摆设酒宴,请宾客入座,笑呵呵的道:“诸位大驾光临,为老夫祝,刚才小小的不愉快,大家过眼尽忘吧。”

    花枯发又道:“老夫特别把”十石水酿制的“九酝酒”奉上,供大家品尝品尝。“众人哄声说好。盖因花枯发虽不擅饮,却善于酿酒,与温梦成恰好相反。花枯发宅子里设有槽坊,内分缸窖和窖室,以为高粱饭发酵之用。缸与窖不同,一是埋之于地,一是掘地为坑,以砖墙阻砌。首先要将高粱磨碎加水,隔日盛入簸箕,再倾入甑内蒸熟。再用木块掀掏,置于冷场,浇以热水,然后再掀拨,务使高粱饭不结成块,俟其冷却后,以面粉搀入拌匀。拌匀之高粱饭下缸或入窖后,要压紧装满,上铺以高粱壳,再涂泥于上,厚达数寸,以隔绝空气。三四日后,逐渐增温,若气体将封泥冲破,即予加封,不让酒精蒸发,害菌入侵。约径十日,即成醅子。这时侯,先将酷子用簸箕盛取,轻撤于甑内篦子上,平铺约三四寸厚,俟瓿下锅内蒸汽上升,装满醅子,才上盖置锡锅中,锡锅外壳贮冷水,水热即行注入冷水,透过酷子之蒸汽冲入锡锅,通冷即凝成酒露,顺锡锅内壁凹槽流缸而出,再注入酒坛瓮中。如此继续加曲发酵,重。行蒸发,每日蒸酒甑数始终相同但继续不断,故俗名”套酒“。这是蒸馏酿酒之大略。花枯发用的是”十石水”“并泡以鸽子粪;喝者劲头冲,只觉晕沉;是为“上头”;他的“九酝酒”特别加工,滋味甘甜,不冲嗓子,喝后清唱更加响亮,味浓不带糖味,也不沾酸,但醇入肺腑,后劲极大,喝时不觉如何,但一遇风部生腾云驾雾的感觉。

    花枯发酿酒本就著名于世,大家听得他把酝酿多年的好酒都拿来奉客,自是欢欣。

    温梦成笑道:“我这就把你这孤老头的酒一次喝光,让你心疼心疼也妤。”

    “行,行,你别眼宽肚窄,喝不了几杯就呜呼哀哉:“花枯发决不示弱:“你喝多少我奉多少,喝醉了舌头咬着牙齿,可千万别来触我的霉头、犯我的禁忌。”

    

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