蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷；
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石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时；
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雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝；
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惟有庭前双白鹤，翩然趋避独先知
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《茶烟》
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夜幕低垂，汴河两岸，灯火通明，人潮汹涌。从红灯高挂的各种酒楼、茶馆中不时传来艺人的作乐声、市民欢笑声、丝竹管弦声……在这喧哗的声浪中，应伯爵、谢希大、潘巧云来到虹桥附近最有名的茶馆来春茶馆。
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来春茶馆依汴河而筑，芦苇掩映，绿水环绕，环境清幽。
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今晚月色皎洁，将茶楼照得如同琼楼玉宇。
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宋朝的茶文化是非常发达的，尤其是形式高雅、情趣无限的“斗茶”在当时风行一时。斗茶，又称“茗战”，是以竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗。茶楼的格局十分讲究。来春茶馆居中一间大的为主茶室，名唤“满庭芳”，四间小的茶室名分别为：梅、兰、菊、竹。茶室外边的庭院称为“露地”，是指从候客室至茶室之间的通路庭院。
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令应伯爵他们惊讶的是，他们在候客室等了很长时间，似乎在等着什么重要人物。
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终于来了，居然是李师师，蔡京，还有一位儒雅斯文的中年人，手摇折扇，气宇不凡。他们没有进候客室，而是径自向“满庭芳”走去。
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“白先生请，蔡大人、师师小姐请！”
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茶馆老板娘和茶博士恭身将他们迎进“满庭芳”。
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应伯爵他们在茶奴的招呼下，也鱼贯进入主茶室。
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茶室内挂着名人字画。还有一些插花。一美少女在优雅地弹琴。
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众茶客坐定，茶博士先给每个人一杯香茗，让大家先品，猜茶叶的产地和名称。
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谢希大对茶道一无所知，端起茶杯“咕嘟咕嘟”一饮而尽。逗得众茶客哈哈大笑。
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连弹琴的少女也忍俊不禁，琴声也洋溢着欢快的旋律。
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潘巧云也笑得花枝乱颤：“希大，你这叫牛饮！”
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应伯爵是品茶高手，闻了闻茶的清香，就明白是什么茶，但他却并不开口。
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其他人也只是慢慢地品味，都不肯开口。
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蔡京与白先生对视一眼，白先生微微一笑，点了点头。
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琴声若有若无。
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蔡京转过头来，对大家道：“今天本官与民同乐，不要有任何拘束，斗茶，要斗才有意思。谁拔得头筹，除茶馆给予奖励外，朝廷另有重赏。”
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潘巧云看了看茶色，轻啜了一口，第一个叫道：“奴家猜想，应该是黄山毛峰茶，不知对也不对？”
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“恭喜你答对了！”茶博士递过一小包茶叶，“奖励你毛峰茶叶一包。”
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琴声与掌声一样热烈。
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