行牌一周为一轮。
二、盘
每次起牌到和牌子或荒牌为一盘。
三、圈
四人各坐一次庄为一圈。
四、局
每打完四圈或达到规定时间为一局。
五、圈风
每局比赛圈数的标志。第一圈为东风圈，第二圈为南风圈，第三圈为西风圈，第四圈为北风圈。
六、门风
运动员每盘座位的标志。庄家为东风，下家为南风，对家为西风，上家为北风。
七、定位
运动员按抽签号码确定的桌号及方位。
八、庄家、旁家
门风东者为庄家，其余均为旁家。无论是否和牌，庄家不连庄。
九、轮转
运动员在比赛过程中按竞赛规程的规定进行位置调换。
十、手牌
摆在自己门前的牌为手牌，标准数为13张。行牌过程中包括摆亮在门前的顺子、刻子、杠；开杠多出的牌补花不计算在3张标准牌数内。
十一、将牌
按基本牌型和牌时必须具备的单独组合的对子。
十二、顺子
3张同花色序数相连的牌。
十三、刻子
3张相同的牌。碰出的为明刻，抓在手中的暗刻。
十四、对子
两张相同的牌。
十五、字牌
指风牌和箭牌，风牌为东、南、西、北。箭牌为中、发、白。
十六、幺九牌
序牌中的一、九及字牌。
十七、吃牌
指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。
十八、碰牌
指任一家打出牌后，报“碰”者把自己的对子取出，加在一起组成一副刻子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。
十九、杠
报开杠的4张相同的牌。
二十、补花
抓到花牌后，明放在立牌前，并从牌墙最后补一张牌。
二十一、听牌
只差所需要的一张牌即能和牌的状态。
二十二、和牌
符合规定的牌型条件，达到或超过起和分标准并报和牌的行为。
二十三、自摸和
自己抓进成和的牌，并报和牌。
二十四、点和
和他人打出的牌。
二十五、报牌
行牌者宣布吃牌、碰牌、开杠、补花或和牌。
二十六、番种
是具有一定分值的各种牌张组合的形式或和牌方式的称谓。
二十七、罚张
被判定受处罚的牌。
二十八、单放
自摸成和牌的那一张牌，不可随意**手牌之中，就单独摆放，以便核查。
二十九、多张、少张
和牌前，手牌数多于或少于规定的数量。
三十、荒牌
每盘抓完第144张牌，打出后仍无人和牌。
三十一、诈和
不符合《规则》规定条件而宣布和牌。
三十二、牌墙、牌城
四人各自在门前码成18墩牌，即称牌墙。四道牌墙左右相接称牌城。
三十三、牌池
即四道墙围起的区域。
出牌
凡是抓进或吃、碰、开杠、补花后，不和牌便要打出一张牌。庄家第一次从抓牌完毕包括补花到出牌的限定时间为30秒。此后，包括各家，每次从上家打出牌后，到自己出牌的时限为15秒包括吃牌、碰牌、补花；允许同时打出吃进的牌；打出的牌必须先放在自己门前明示一下，然后归入牌池内；放入牌池内的牌子要有序地从左向右摆放，放置到第6张后，再依次另放一行，排列要整齐，以便于观察。
五、吃牌
上家打出牌，与自己手中的牌可以组成一副顺子，便可以报吃，把组成的顺子摆亮在立牌前。允许同时吃进或碰打出的牌；允许吃碰杠、和跟张打出的牌；报吃应稍慢些。
六、碰牌
有人打出的牌与自己手中的对子相同，便可报碰，组成一副刻子并摆亮在立牌前。“碰”比“吃”优先。碰牌要快，要在3秒之内报出。
七、开杠
报开杠后应即在牌墙最后补进一张牌。吃牌时，手中有杠牌，不能开杠。只能在下一次自己抓进牌后才能开杠“杠”比“吃”优先。杠分以下两种。
一明杠：别人打出一张与手中的暗刻相同的牌，即报杠不再计暗刻。或者抓进一张与已经碰的刻子牌相同也可报开杠，明杠须明放在自己立牌前。有明杠不再计“门前清”。
二暗杠：自己抓到4张相同的牌，即可报开杠。暗杠