教了一下。又听说少爷今天在祠堂里没有东西可以吃,怕少爷饿坏肚子,就做了这道菜来……少爷你快尝尝,看和不和胃口。
这子龙脱袍乃是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序,特别是鳝鱼脱皮,形似古代武将脱袍,故将此菜取名为子龙脱袍。云铮以前其实也是只闻其名,根本没有真正吃到过,这一见之下哪里还忍得住,虽然肚子已经有些饱了,还是连忙拿起筷子就开始作战。
“好!好吃!小荷,你真是个妙人儿……”云铮有些不顾形象的大嚼几口道。
“少爷喜欢就好,不过小荷可当不得少爷夸赞,这湘菜还有许多名菜小荷都只知道名字不知道做法呢,像东安子鸡、红煨鱼翅、腊味合蒸、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉这些,小荷还要去学呢。”
云铮心中越发感动,正想再说几句慰勉的话,却听见外堂偏厅里头咳嗽一声,似乎在提醒什么。
小荷连忙道:“少爷快点吃了吧,小荷不能在这里多呆的。”
云铮看了她一眼,知道这是事实,就算是自己也没办法改变,只好点点头,把一腔怒火都发泄在这道子龙脱袍上。