25克、香油15克、鸡汤250克。它的制作方法很讲究，首先宰鸡去毛，开膛去内脏洗净，放入汤锅白煮七成熟，鸡肉内部还有血时捞出，稍凉去净骨，当然也可带少许骨，剁成5厘米长2厘米宽的条；其次小红椒去蒂去籽洗净，与姜切成细丝，葱切成3厘米长的段；最后将猪油烧到六成热，下入姜丝、红椒丝煸炒出香辣味，再下鸡块炒一下，烹料酒，放入盐、醋和汤，使香辣味、盐醋味渗透入鸡肉内，加入葱段，收汁，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成，”江华意犹不尽的又夹了一块东安子鸡放入口中。
“江华，你真是太棒了，想不到你不但歌唱得好，在吃方面也很在行，你要告诉我做这道菜。”熊艳充满期待地看着江华道。
“我也要学。”李辉正在认真回忆江华刚刚讲的做法，听到熊艳的话后连忙说道。
“好，找个时间我给你们露一手。”
李晚华与李卫平处于待机状态，老大什么时候变得什么都懂了，这些都不要想了，反正以后跟着老大绝不会有错。