泡馍三个步骤精制而成。食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。那羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。虽然我和小蔡热的辣的是满头大汗，但是还是直叫一个妙啊！
肉夹馍大概是得名古汉语”肉夹于馍”，那肉，叫腊汁肉，是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉要酥烂，滋味鲜长。北方城市里多有肉夹馍，但是这么好吃的我还是头一回遇上。明显是选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同牙咬下去，嘴里余香久久不散。
那味道美得从小就在江南长大，吃惯了清淡菜肴的小蔡很是激动，狼吞虎咽，
我看着馆子外面的人群，忽然放下了碗。
“川（端）可（哥）！”小蔡奇怪的看着我，他嘴里包得可满满的肉夹馍，说话含含糊糊，“扎的了（怎的了）？”
我示意他低头，小声的说：
“卓言！“
小蔡连忙借着身边一位老大爷的扁担掩饰，偷偷往外面望过去，果然看见卓言走在街上。
“奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。”
奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。”
我看他走过去消失在人群里忍不住小声嘀咕。