当先前的娱乐鉴定结束之后,世界鉴定比赛也开始进入了高潮。
当魔蛊被美女少女取出来时,常乐和司徒雷鸣的瞳孔一阵收缩,他们对魔蛊都是势在必得。
此刻,那甜美的声音再次响了起来:“咱们今天鉴定的就是酒,首先,谁能够将酒的名字品尝出来?”
在说话同时,她已经走下台,将话筒对准了常乐的嘴,这哪里还是选择,简直就是认准了一个,不过,其他人也没有意见,反正这不会印象到比赛整体结果。
常乐微微一愣,随即开说道:“酒作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。”
说到这里时,几乎一半人心神被吸引了过去,“好!”
不知道谁首先叫嚷了一声,接着掌声立刻将欢呼声淹没了,这就是人的力量,只要你表现的好。表现地完美,就能够得到这些应该有的掌声。
当然,比赛也仅仅是才开始,接着从台后面走出了四名绝色少女,她们手中分别拿着两个瓶子,其他人顿时醒悟了过来,显然,这次要鉴定的就是酒了。
“这里一共有八瓶酒,一共是四个品种,分别产自不同的年代。需要鉴定师分别说出酒名,年代。以及鉴定出来的缘故。”美丽少女说到这里,稍稍停顿了一下。接着道:“当然,从第一瓶开始,选取前四名,然后前两名,最后是两名对决,再最后就是冠军品评酒,好了。开始吧!”
美女少女话音刚落,其中一名绝色美人就走了过来,她手中托着两瓶酒,分别放到两边。
常乐静静地站在那里,用鼻子来感觉酒的香气,而司徒雷鸣已经提前说起来:“风格酒的风格是十分典型的。每个酒都有其特有的风格。”稍稍停顿了一下接着说道:“所谓风格是酒色、香、味的全面品质。主要情况反映到酒地颜色、香气、口味各方面的表现。酒体地各种组成需用理化分析和气相色谱等分析手段来阐明。酒中的各种物质成分保持着一种平衡,这就是色、香味地平衡。若不平衡,酒的品质就不能给人愉快的感觉。各种名酒、优质酒都有一个丰满、完整的酒体。”
说到这里。他随手从瓶子中倒出了一些:“酒体完满酒液色泽美观、组成成分完全、平衡。”
淡然一笑,将一些酒倒到了嘴中,“酒体优雅酒液外观优美、香气和口味恰到好处,而且有皮有肉总体成分组成良好,饮时有肥硕的口感。而且无刺激性和酒精味,饮时令人有愉快、温和的感觉,所以这应该是葡萄酒!”
“高手!”听到这一段鉴定评论,常乐脑海中不由自主地冒出了这两个字,唯一遗憾的却是自己看不到酒地样子,只能够凭借鼻子,单纯这个方面,自己就输了一筹。
常乐嘴角处露出了一丝淡淡的笑容,道:“味的术语味是体现酒质优劣的重要指标。味感是复杂的,酒类不同,味感要求也有区别。酒分的口感即酒地刺激性感觉,也称为劲头。与酒中的酒精度有密切的关系,亦并不完全与酒度成比例关系。”
常乐说到这里,将那个酒杯子擦干净,然后轻喝了一小口,淡然一笑,道:“涩味因原料中含有单宁等生物碱而给酒带来地涩味。多数酒涩味露头,使人感到有不滑润的不快感,会降低酒质。而红葡萄酒则应有微涩的感觉,酒味谐调指酒中酸、甜、苦、涩及酒精固有的辣味等诸味配合恰到好处,酒味全面,给人浑然一体的愉快感觉。或是葡萄酒、果酒中的酒、糖、酸三味配比适宜,品尝时有酒质肥硕、酒体柔美的快感。”
“因此这是古典印度至少800年之久的葡萄酒!”
易玄话音刚落,司徒雷鸣瞳孔一阵收缩,刚才自己似乎太骄傲了,忘记说出酒的年代,和产生地点,单纯这个方面自己就输了半筹。
但是这仅仅是开始,司徒雷鸣向前走近半步,开口道:“我想从酒的颜色、透明度、是否有沉淀、含气现象、泡沫等外观,来直接观察。”
说道这里,深深地看了常乐一眼,道:“色酒的颜色一般用眼直接观察判别。有的酒类常以自然物的颜色来表示。如桔子酒的桔红色、白葡萄酒有禾杆黄色、琥珀色等,红葡萄酒则有宝石红色、玫瑰红色、洋葱皮红色、石榴皮红色等。”
稍稍停顿了一下,接着说道:“色不正不符合该酒的正常色调。”随手指着眼前这瓶酒说道:“在正常光线下有光亮,光线从酒液中通过,酒液,如水晶体一样,酒液中看不出纤细微粒。”
说到这里,司徒雷鸣头抬了起来,语气坚定地说道:“因此,我判定这酒应该有900年